Nucile și reducerea riscului cardiovascular

Nucile sunt o gustare preferată de mulți dintre noi, fiind chiar la îndemâna noastră. Știm că sunt o sursă bogată de nutrienți, iar consumul lor vine la pachet cu multiple beneficii pentru organismul nostru, printre care și reducerea riscului cardiovascular. Bolile cardiovasculare sunt tot mai frecvente în rândul populației, așa că este important să acordăm o atenție deosebită sănătății inimii noastre.

Care este compoziția nutrițională a nucilor?

Nucile sunt alimente bogate în nutrienți și sunt o sursă excelentă de vitamine, minerale și alți compuși nutritivi. Ele conțin proteine, fibre, grăsimi sănătoase (inclusiv grăsimi mono- și polinesaturate cum are fi omega-3 și omenga-6), vitaminele E și B6, acid folic, minerale (magneziu, fosfor și cupru), precum și polifenoli și fitosteroli.

30 g de nuci conțin aproximativ:

Consumate ca parte a unei diete sănătoase și echilibrate, nucile aduc o serie de beneficii organismului.

Nucile în reducerea riscului cardiovascular

Nucile sunt benefice pentru reducerea riscului cardiovascular din mai multe motive:

1. Fiind bogate în acizi grași omega-3, nucile sunt o sursă excelentă de acid alfa-linolenic (ALA). Este demonstrat că ALA reduce inflamația și îmbunătățește profilul lipidic, factori importanți în reducerea riscului de dezvoltare a bolilor cardiovasculare.
2. Nucile sunt bogate în antioxidanți, conțin polifenoli, care pot ajuta la reducerea stresului oxidativ de la nivelul organismului. Stresul oxidativ este responsabil nu doar de îmbătrânire, ci este asociat și cu dezvoltarea bolilor cardiovasculare.
3. Consumul de nuci poate duce la îmbunătățirea profilului lipidic sanguin, prin creșterea nivelului HDL-colesterolului (colesterolul ”bun”) și scăderea LDL-colesterolului (colesterolul ”rău”).
4. Există studii care sugerează că, consumul regulat de nuci contribuie la reducerea tensiunii arteriale, un factor de risc cardiovascular.
5. Mai mult, este demonstrat că, nucile pot ajuta la îmbunătățirea funcției vasculare.

Ce alte beneficii au nucile asupra organismului?

1. Fiind bogate în acizi grași omega-3, nucile pot îmbunătăți sănătatea creierului și funcția cognitivă. Acizii grași omega-3 joacă un rol în reducerea stresului oxidativ la nivelul creierului. La efectul neuroprotector și de îmbunătățire a memoriei, contibuie și vitamina E, acid folic și acid elagic.
2. Există studii care demonstrează că, consumul regulat de nuci ajută la îmbunătățirea memoriei și funcției cognitive la vârstnici.
3. Datorită conținutului bogat de polifenoli, nucile pot avea efect antiinflamator, ajutând la reducerea bolilor cronice.
4. Chiar dacă sunt bogate în calorii, studiile demonstrează că, consumul moderat de nuci are efecte benefice asupra scăderii în greutate, probabil datorită faptului că, contribuie la sentimentul de sațietate și astfel la reducerea aportului general de calorii.

Ce cantitate de nuci ar trebui să consumăm?

Cantitatea recomandată de nuci pentru reducerea riscului cardiovascular poate varia în funcție de necesitatea calorică a fiecăruia și de preferințele dietetice. Cu toate acestea, conform Asociației Americane a Inimii (AHA), consumul de aproximativ 40g de nuci/zi, ca parte a unei diete sănătoase, poate reduce riscul de boli de inimă.

Este important de reținut că, deși nucile sunt sănătoase, ele sunt, de asemenea, relativ bogate în calorii și ar trebui să le consumăm cu moderație, ca parte a unei diete echilibrate. În plus, cel mai bine este să alegem nuci nesărate pentru a evita consumul de cantități excesive de sodiu.

Chiar dacă sunt sănătoase, nucile trebuie evitate de persoanele alergice.

Bibliografie:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6356931/

https://studyfinds.org/walnuts-secret-long-healthy-life/

Sursă imagine: <a href=”https://www.freepik.com/free-photo/fresh-walnut_6900586.htm#query=walnuts&position=1&from_view=search&track=sph”>Image by Racool_studio</a> on Freepik