Vitamina C, cunoscută și sub numele de acid ascorbic, este un nutrient vital pentru diferite funcții ale corpului. Deși este recunoscută în mod obișnuit pentru întărirea sistemului imunitar și combaterea răcelilor, semnificația sa pentru sănătatea cardiovasculară este la fel de importantă, dar mai puțin discutată. Acest articol analizează modul în care vitamina C contribuie la menținerea unei inimi sănătoase și a sistemului vascular.
Ce este Vitamina C?
Vitamina C este o vitamină solubilă în apă care se găsește din abundență în fructe și legume, în special în citrice, fructe de pădure, kiwi, ardei gras și verdeață. Funcționează ca un antioxidant puternic, luptând împotriva radicalilor liberi care pot deteriora celulele. În plus, joacă un rol critic în sinteza colagenului, care este esențial pentru piele, vasele de sânge și integritatea țesutului conjunctiv.
Vitamina C și Sănătatea Cardiovasculară
Proprietăți Antioxidante
Stresul oxidativ, cauzat de un dezechilibru între radicalii liberi și antioxidanții din organism, contribuie semnificativ la bolile cardiovasculare. Radicalii liberi pot provoca deteriorarea ADN-ului, proteinelor și lipidelor, ducând la inflamație și ateroscleroză. Ca antioxidant, ajută la neutralizarea radicalilor liberi, reducând astfel stresul oxidativ și prevenind deteriorarea inimii și a vaselor de sânge. Cercetările arată că persoanele cu niveluri mai ridicate ale vitaminei C au un risc mai scăzut de boli de inimă și accident vascular cerebral.
Producția de colagen
Colagenul este o proteină structurală primară în vasele de sânge. Vitamina C este necesară pentru sinteza colagenului, care ajută la menținerea integrității și flexibilității arterelor. Acest lucru previne afecțiuni precum ateroscleroza, în care arterele devin rigide și înguste din cauza formării plăcii. Fără suficientă vitamina C, vasele de sânge pot deveni fragile și mai predispuse la deteriorare, crescând riscul de probleme cardiovasculare.
Reglarea Tensiunii Arteriale
Studiile au arătat că vitamina C poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale. Acționează ca un diuretic, ajutând rinichii să elimine mai mult sodiu și apă din organism, ceea ce ajută la relaxarea pereților vaselor de sânge, scăzând astfel tensiunea arterială. O meta-analiză a 29 de studii clinice a constatat că suplimentarea vitaminei C a redus tensiunea arterială sistolică cu o medie de 3,84 mmHg și tensiunea arterială diastolică cu 1,48 mmHg la adulții sănătoși.
Nivelurile de Colesterol
S-a descoperit că vitamina C are un efect favorabil asupra profilului lipidic. Ajută la reducerea colesterolului din lipoproteinele cu densitate joasă (LDL), deseori numit „colesterol rău”, și la creșterea colesterolului din lipoproteinele cu densitate mare (HDL), „colesterolul bun”. Acest echilibru este crucial în prevenirea formării plăcii în artere. Studiile indică faptul că suplimentarea vitaminei C poate reduce semnificativ colesterolul LDL și trigliceridele, susținând în continuare sănătatea cardiovasculară.
Funcția Endotelială
Endoteliul este membrana subțire care căptușește interiorul inimii și al vaselor de sânge. Vitamina C îmbunătățește funcția endotelială, îmbunătățind fluxul sanguin și reducând riscul de evenimente cardiovasculare, cum ar fi atacurile de cord și accidentul vascular cerebral. O face prin creșterea disponibilității oxidului nitric, o moleculă care ajută la relaxarea și dilatarea vaselor de sânge, îmbunătățind fluxul sanguin și reducând tensiunea arterială.
Efecte Antiinflamatorii
Inflamația cronică este un factor de risc cunoscut pentru bolile de inimă. Vitamina C ajută la reducerea inflamației prin inhibarea eliberării de citokine proinflamatorii și susținând răspunsul imunitar al organismului. Studiile au demonstrat că vitamina C poate scădea nivelul de proteină C reactivă (CRP), un marker al inflamației, reducând astfel riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.
Doza Zilnică Recomandată
Aportul zilnic recomandat de vitamina C variază în funcție de vârstă și sex:
- Bărbați: 90 mg/zi
- Femei: 75 mg/zi
- Fumători: Suplimentar 35 mg/zi (datorită stresului oxidativ crescut)
Surse Alimentare de Vitamina C
Încorporarea alimentelor bogate în vitamina C în dieta dumneavoastră este cea mai bună modalitate de a asigura un aport adecvat:
- Citrice (portocale, lămâi, grapefruit)
- Căpșuni
- Kiwi
- Ardei gras
- Broccoli
- Varză de Bruxelles
- Spanac
Suplimentare
Pentru cei care nu pot obține suficientă vitamina C doar prin dietă, sunt disponibile suplimente. Cu toate acestea, cel mai bine este să consultați un furnizor de asistență medicală înainte de a începe orice supliment, deoarece aportul excesiv (peste 2.000 mg/zi) poate duce la efecte adverse, cum ar fi pietre la rinichi și disconfort gastro-intestinal. Atunci când alegeți suplimente, căutați-le pe cele care oferă vitamina C sub formă de acid ascorbic sau formele sale minerale de ascorbat, deoarece acestea sunt cele mai eficiente.
Studii și Cercetări Clinice
Mai multe studii au întărit rolul vitaminei C în sănătatea cardiovasculară. De exemplu, un studiu publicat în „American Journal of Clinical Nutrition” a constatat că niveluri mai mari ale vitaminei C în plasmă au fost asociate cu un risc mai scăzut de insuficiență cardiacă. Un alt studiu din „The Lancet” a arătat că persoanele cu cel mai mare aport de vitamina C au un risc cu 25% mai mic de boli coronariene în comparație cu cei cu cel mai mic aport.
Vitamina C joacă un rol cu multiple fațete în sănătatea cardiovasculară, de la proprietățile sale antioxidante la rolul său în sinteza colagenului și reglarea tensiunii arteriale. Asigurarea unui aport adecvat printr-o dietă echilibrată bogată în fructe și legume poate contribui semnificativ la menținerea unei inimi și a unui sistem vascular sănătoase. Ca și în cazul oricărui nutrient, echilibrul este cheia, așa că consultați un profesionist din domeniul sănătății pentru sfaturi personalizate cu privire la aportul vitaminei C.
Sursă imagine: Image by nensuria on Freepik
Add a Comment